Cool Rising

Cool Rising

Dodáme vám suroviny, zajistíme technologickou podporu a pomůžeme vám vyrábět rychleji a jednodušeji i složité výrobky s pomocí moderního systému Wachtel Cool Rising. Jedná se o sofistikovaný technologický systém, který přebírá kompletní kontrolu kynutí výrobků, dokud nejsou připraveny k pečení, a to až po dobu 15 hodin. Vy tak můžete výrobky postupně odpékat, bez nutnosti dalšího kynutí, a flexibilně reagovat na výkyvy poptávky po čerstvém pečivu. To vše za pomoci standardních surovin z našeho portfolia.