Tosana

Určena pro přípravu tvarohové náplně jako stabilizující a ochucující prvek. Výsledná náplň je rychle připravena a má standardní technologické a senzorické vlastnosti.

Použití

1000 g tvaroh, 600 g voda, 400 g Tosana. Nejprve rozmíchat tvaroh s vodou, poté přidat Tosanu, vymíchat do krémové konzistence. Poté nechat 20 min. odstát.

Balení

Výrobek	Váha / Objem
Tosana 2.0 neutrál	15 kg
Tosana 2,0 s citronovou příchutí	15 kg
Tosana 2,0 s vanilkovou příchutí	15 kg