Bianca

Suchá směs pro výrobu bílkového krému a sněhového pečiva. S Biancou vytvoříte nádherně bílé sněhové pusinky či laskonky se stabilní, pevnou texturou a skvělou chutí. Výrobky jsou křupavé a přitom pevné pro další použití.

Použití

200 g Bianca, 200 g cukr krystal, 200 g voda (studená), 200 g cukr moučka. Všechny suroviny mimo moučkového cukru šleháme metlou 5 min. Poté za pomalého chodu stroje vmícháme moučkový cukr a stříkáme sáčkem a řezanou trubičkou požadované tvary na plech s pečným papírem. Pečeme cca 2 min. při 150°C, poté dosoušíme 30-45 min. při 90-100°C, dle velikosti tvarů.

Balení

Výrobek	Váha / Objem
Bianca	10 kg

Více informací

• Rychlá a snadná příprava
• Konstantní kvalita výrobků
• Stabilní hmota
• Bílá barva pečiva zůstává i po upečení
• Hladká textura výrobků
• Široké využití