Piškot Vista
Piškot Vista
Směs pro nadýchaný piškotový korpus s pevnou texturou. Ideální na dortové korpusy, do formy na bábovku nebo beránka, použitelná i na pláty.
Použití
Základní receptura:
Šlehaný korpus: 1000 g Piškot Vista, 660 g Vaječná melanž, 100 g voda, 190 g slunečnicový olej
Všechny suroviny mimo oleje šleháme po dobu 7 min. na 3 rychlost. stupeň. Na poslední 2 min. snížíme rychlost a přidáme olej. Pečeme na 170°–180 °C cca 35-40 min. (dle navážky a typu pece).
Balení
| Výrobek | Váha / Objem |
|---|---|
| Piškot Vista | 15kg pytel |
