Fondán bílý
Fondán bílý
Bílá cukrová poleva na cukrářské výrobky, lze využít i jako modelovací fondán a pro přípravu trvanlivých krémů. Zůstává vláčný po dlouhou dobu, dobře na výrobcích drží a prodlužuje jejich trvanlivost.
Použití
1000 g Fondán bílý, 50 g voda. Fondán s vodou rozehřejeme při 40°C a ihned aplikujeme na výrobky.
Balení
| Výrobek | Váha / Objem |
|---|---|
| Fondán bílý | 14 kg |
Více informací
• Hladký, krásně lesklý
• Vláčný, neláme se při krájení
• Dobře na výrobcích drží
• Variabilní použití: jako poleva, trvanlivý krém nebo modelovací fondán
• Lze dobarvovat a dochucovat
• Vhodný i pro zamrazované výrobky
