Paletta Neutral
Paletta Neutral
Polotekutá směs pro přípravu želé k ošetření povrchu cukrářských výrobků - dodává vysoký lesk a brání vysychání, nezanechává lepivý povrch. Rychle tuhne, dá se krájet i po zmrazení. Zahřívá se a ředí vodou.
Použití
1000 g Paletta Neutral, 400 g voda. Suroviny zahřejeme na max. 80°C. Po nahřátí ihned aplikujeme na výrobky.
Balení
| Výrobek | Váha / Objem |
|---|---|
| Paletta Neutral | 12,5 kg |
Více informací
- K fixaci ovoce a konečné úpravě výrobků
- Vhodná pro pekařské i cukrářské výrobky
- Výrobkům dodává lesk a prodlužuje jejich trvanlivost
- Aplikuje se na výrobky po zahřátí, ředěná
- Rychle tuhne, po zatuhnutí nelepí
- Dobře krájitelná i po zamrazení
Receptura
Podmáslový dezert s malinou
Skvělý smetanový dezert s podmáslím.
