Pekařské suroviny

Objevte naši řadu BIO pekařských směsí a přípravků, která vám umožní snadno a rychle vyrábět široký pekařský sortiment. Ať už jde o kvasový chléb, záparový chléb nebo různé druhy pečiva – od jemného po vícezrnné – naše pekařské směsi vám zajistí přirozenou chuť, vysoký objem a skvélé výsledky. Všechny produkty jsou 100 % BIO, bez GMO a vyrobené v ČR.

Celozrnné směsi vám pomohou vytvořit lahodný chléb a pečivo s vyváženou chutí a ideální texturou. Díky unikátní receptuře budou vaše celozrnné výrobky jemné, nadýchané a snadno zpracovatelné. Celozrnné směsi jsou ideální pro recepty všeho druhu a snadno je aplikujete i na pekařských linkách.

Cereální zápary jsou ideálním řešením pro přípravu chutného a výživného pečiva. Směsi obsahují kvalitní zrna a semínka, která pečivu dodají skvělou texturu a nutriční hodnotu. Díky přírodním fermentům se stabilizovaným kvasem jsou zcela bez umělých konzervantů a vhodné pro výrobu chleba, ciabatty, vícezrnného pečiva nebo snacků.

Fermentované výrobky pro pekaře, které zaručí skvělou chuť, dlouhou čerstvost a skvělou texturu. Přírodní fermenty – od pšeničných a žitných kvasů až po ty podmáslové a pivovarské – dodají vašemu pečivu jedinečnou vláčnost, aroma a chuť, kterou si vaši zákazníci zamilují.

Ostatní výrobky pro pekaře, které usnadní a zpestří vaši pekařskou výrobu.

Posypy vám pomohou dosáhnout profesionálních výsledků při dekorování i ochucování, ať už jde o pečivo sladké, slané, nebo jiné pekařské speciality. Díky širokému výběru, který zahrnuje jemné, pikantní i texturované varianty, snadno přizpůsobíte své výrobky tak, aby byly nejen chutné, ale i vizuálně atraktivní.

Přípravky na výrobu chleba jsou skvělým řešením pro zajištění perfektních výsledků a dlouhé čerstvosti. Zjednoduší vám výrobu a pomohou vám dosáhnout chleba s vyšším objemem, lepší stabilitou a prodlouženou trvanlivostí. Ať už používáte tradiční metody nebo přímé vedení těsta, naše stabilizátory a přípravky zaručí lepší zpracovatelnost těsta, vynikající aroma a konzistenci chleba, který zůstane měkký a vláčný po dlouhou dobu.

S přípravky pro jemné pečivo a koblihy dosáhnete skvělých výsledků bez větší námahy. Zajistí vám perfektní objem, vláčnost a čerstvost. Ať už pečete koblihy, croissanty nebo sladké pečivo, naše směsi vám poskytnou ideální základ pro lahodné a jemné výrobky. Těsto je pak stabilní, snadno se zpracovává a zachovává si vynikající chuť i texturu i po delší době.

Přípravky pro pšeničné pečivo, které usnadní práci každému pekaři. Zajišťují lepší zpracovatelnost těsta, vyšší objem a delší čerstvost. S těmito přípravky dosáhnete perfektní výsledky, ať už pečete běžné pečivo, jemné rohlíky nebo toastové chleby.

Vícezrnné směsi a přidají vašemu pečivu jedinečnou chuť, texturu a křupavou kůrku. Jsou plné semínek, vlákniny a přírodních ingrediencí, které zaručí skvělý objem a vynikající výsledky, ať už pečete tmavé chleby, rustikální pečivo nebo cereální dobroty. Navíc jsou bez éček, což je ideální volba pro všechny, kdo chtějí zdravé a kvalitní pečivo, ať už na malých pekařských linkách nebo v průmyslové výrobě.