Bábovka s mandlemi
a polevou
Bábovka s mandlemi
a polevou
Receptura
| Množství | Jednotka | Výrobek | |
|---|---|---|---|
| Těsto | 1000 | g | Golden Pie |
| 600 | g | Vaječná melanž | |
| 600 | g | olej | |
| 100 | g | voda | |
| 50 | g | kandované ovoce | |
| 50 | g | mandle sekané | |
| Dekorace | 100 | g | Fondán bílý |
Příprava
Těsto: Všechny suroviny mícháme lyrou na 1. stupeň 4 minuty. Ke konci míchání přidáme kandované ovoce a mandle a vše ještě promícháme. Bábovkovou formu vystříkneme odlučovací emulzí CARLEX®, naplníme těstem, pečeme na 160 °C 40-45 minut.
Dekorace: Fondán rozehřejeme a aplikujeme na upečenou vychladlou bábovku.
