Beránek šlehaný
Beránek šlehaný
Receptura
Množství | Jednotka | Výrobek |
---|---|---|
186 | g | Piškot 100 světlý |
112 | g | Vaječná melanž |
37 | g | voda |
15 | g | olej řepkový |
Příprava
Navážka na 350g těsta
Všechny suroviny s výjimkou oleje šleháme na 3. rychlostní stupeň po dobu 8. minut. Na poslední minutu stroj přepneme na 2. rychlostní stupeň, přilijeme olej a necháme domíchat. Naplníme formu a pečeme na 170 - 190°C cca 30-45 minut. (dle typu pece a navážky výrobku)