Velikonoční kraslice
Velikonoční kraslice
Jednoduchý recept na krásné kraslice.
Receptura
Množství | Jednotka | Výrobek | |
---|---|---|---|
Hmota | 1920 | g | Basis Cake |
960 | g | olej řepkový | |
1120 | g | Vaječná melanž | |
Dekorace | 500 | g | Paletta Cold Neutral |
Dekorace 2 | 4000 | g | Roll Decor potahovací |
Příprava
Hmota: Všechny suroviny mícháme lyrou na pomalý chod stroje po dobu 4 min. Hmotu nastříkáme do silikonových forem ve tvaru vajíčka. Pečeme na 170°C cca 25-30 min. (dle typu pece).
Dekorace: Upečenou hmotu natřeme Paletou Cold Neutral. Obarvený Roll Decor rozválíme na tvarovací folii a natřenou hmotu potáhneme.
Suroviny na přípravu 100ks.
Products
Roll Decor potahovací
Speciální hmota pro potahování cukrářských výrobků. S Roll Decorem se dobře pracuje, protože je plastický, snadno se rozvaluje a při potahování nepraská. Snese i vlhké prostředí lednice, z výrobku neslézá. Díky své sněhobílé barvě se hodí i na svatební dorty. Přibarvením docílíme krásných sytých barev.
Basis Cake
Směs univerzálně použitelná pro širokou řadu výrobků z lité třené hmoty - na koláče, bábovky, beránky, muffiny i dortové korpusy. Je stabilní a dobře drží další suroviny včetně čokolády, ovoce i náplní.