Kolečka s makovou náplní
Kolečka s makovou náplní
Receptura
Množství | Jednotka | Výrobek | |
---|---|---|---|
Těsto | 1000 | g | Mamas Pie |
280 | g | Debic máslo tradiční | |
80 | g | voda | |
barva červená gelová | |||
Náplň | 1000 | g | Fondán bílý |
870 | g | ZeLa Frying | |
220 | g | Maková náplň vařená |
Příprava
Těsto: Všechny suroviny mícháme lyrou nebo hákem na 1. rychlostní stupeň šlehacího stroje, dokud těsto není vymíchané do hladka. Těsto rozválíme a vykrajujeme požadované tvary. Pečeme na 180 °C cca 10-12 min. (dle typu pece a velikosti výrobku).
Náplň: Zela Frying (pokojové teploty) vyšleháme s Fondánem. Přidáme makovou náplň.