Quarkini
Quarkini
Receptura
| Množství | Výrobek |
|---|---|
| 1000 g | Biskvit jogurtový |
| 600 g | Vaječná melanž |
| 600 g | Tvarohová náplň Standard |
Příprava
Všechny suroviny mícháme lyrou na 1. rychlostní stupeň šlehacího stroje po dobu 5 min. Hmotu nabíráme kleštěmi na zmrzlinu (průměr 4,5 cm) a smažíme v oleji při 165-170°C po dobu 10-12 min. Po usmažení obalujeme v krupicovém cukru se skořicí.
Products
Tvarohová náplň Standard
Hotová termizovaná tvarohová náplň k přímému použití, stálá kvalita a konzistence, snadné a rychlé použití, stabilita při pečení, dobré senzorické vlastnosti, prodloužená trvanlivost.
Biskvit jogurtový
Směs s lehkou jogurtovou příchutí na výrobu třených hmot. Vhodná na korpusy i bábovky. Výborná je kombinace s ovocem, marcipánem či kakaem.