Technologický postup (na 18 ks tyčinek):

Hmota 1: Všechny suroviny mimo ořechů mícháme lyrou na 1. rychlostní stupeň šlehacího stroje po dobu 4 min. Před koncem míchání přisypeme ořechy. Z hmoty natřeme plát (na plát 40x60 cm je potřeba 800 g hmoty). Pečeme při 180°C po dobu 15 min.

Náplň 2: QimiQ vyšleháme do hladké konzistence, přidáme Compound a moučkový cukr a promícháme.

Dekorace: Smetanu svaříme a přelijeme s ní čokoládu, vymícháme do hladka, necháme v lednici do druhého dne.

Kompletace: Do formy 10x60 vložíme plát, rozetřeme Mifi karamelovou, nalijeme náplň 2 a dáme zamrazit. Po zamražení nakrajíme požadované tyčinky.

Poleva: Čokoládu rozpustíme, přidáme tuk a ořechy. Polevou tyčinky polijeme a dáme vychladit. Dekorujeme vyšlehanou čokoládovou ganáží a lískovými oříšky.