Meruňkovo-oříšková špaldová kostka
Meruňkovo-oříšková špaldová kostka
Receptura
Množství | Výrobek | |
---|---|---|
Korpus: | 600 g | Biskvit špaldový s ořechy |
300 g | Vaječná melanž | |
300 g | Olej | |
Náplň 1: | 1200 g | ON Meruňkový gel |
Náplň 2: | 400 g | Zeesan Lískový ořech |
400 g | Voda | |
1600 g | Šlehačka | |
Dekorace: | 500 g | Scaldis White |
100 g | Lískové ořechy |
Příprava
Postup: Všechny suroviny mícháme lyrou na 2. rychlostní stupeň cca 5 min., dokud hmota není vymíchaná do hladka. Hmotu nalijeme do ráfku 60x40 cm a rovnoměrně rozetřeme. Pečeme při 180°C cca 40 min.
Náplň 2: Vychlazenou šlehačku vyšleháme. Zeesan důkladně rozmícháme ve vodě a postupně přidáváme vyšlehanou šlehačku.
Dekorace: Scaldis rozpustíme ve vodní lázni, po rozpuštění přimícháme mleté oříšky. Nalijeme do hranaté misky, po ztuhnutí nožem, škrabkou nebo struhadlem tvoříme hoblinky.
Kompletace: Na upečený, vychlazený plát natřeme meruňkový gel, na ní ořechovou šlehačku a zasypeme čokoládovými hoblinkami.
Products
Biskvit špaldový s ořechy
Směs na výrobu třených hmot. Základem je špaldová mouka, která výrobkům dodává příjemnou, lehce ořechovou příchuť. Ořechová chuť je ještě umocněna přídavkem mletých lískových oříšků. Vhodný zejména pro přípravu koláčů.