Zelňáky
Zelňáky
Receptura
| Množství | Výrobek | |
|---|---|---|
| Těsto: | 100 % | pšeničná mouka spec. |
| 75 % | Zelná náplň | |
| 68 % | vepřové sádlo | |
| 4,3 % | sůl | |
| 0,43 % | pepř |
Příprava
Míchání: 5-7 min.
Těsto rozválet na výšku 4 mm. Projet "ježkem" a krájet čtverce nebo obdélníky (např. 5x8 cm).
Doba a teplota pečení: 230°C, bez páry, otevřený tah, 12-15 min.
Products
Zelná náplň
Zelná náplň připravená z kysaného zelí, s příjemnou chutí škvarků a kmínu. Ideální pro přípravu snackového pečiva nebo zelňáků.