Bramborové taštičky s brynzou
Bramborové taštičky s brynzou
Receptura
Množství | Výrobek | |
---|---|---|
Těsto: | 500 g | Bramborové těsto |
500 g | voda | |
Náplň: | 30 g | Bramborová kaše s mlékem |
145 g | voda (75-80°C) | |
15 g | Milram šlehačka 35% | |
3 g | ZeLa Delikatess | |
3 g | jarní cibulka | |
200 g | brynza | |
50 g | zakysaná smetana | |
sůl, pepř | ||
Na ozdobu: | 300 g | slanina |
150 g | zakysaná smetana | |
pažitka |
Příprava
Směs s vodou v kotlíku vymícháme. Těsto rozválíme na 0,5 cm vysoký plát, ze kterého vykrajujeme kolečka (cca 50 g). Suroviny na náplň smícháme dohromady. Kolečka plníme náplní (cca 20 g), přehneme a vidličkou přimáčkneme. Vaříme ve vodě nebo v páře cca 10 minut. Slaninu vyškvaříme. Uvařené taštičky servírujeme se zakysanou smetanou, posypané slaninou a pažitkou.
Products
Bramborové těsto
Instantní směs pro výrobu těst na bramborové knedlíky, taštičky, šišky apod. v prvotřídní kvalitě s vysokým obsahem bramborových vloček.
Bramborová kaše s mlékem
Instatní kompletní směs na bramborovou kaši. Směs obsahuje sušené mléko, ředí se pouze s vodou, dobře drží svou konzistenci.